Wine Pooh. Магазин Iталiйських товарiв +380634748695 + + alkoholitalia@gmail.com Пн.-Сб. 09:00- 18:00, Нд.- вихiдний

Тунець з м'ятою, часником, томатами і білим вином

Час приготування
45 хв.
Кількість порцій
6

Інгрeдієнти:

  • Цибуля ріпчаста 1 головка
  • Сіль морська за смаком
  • Часник 4 зубка
  • Помідори 500 г.
  • Олія оливкова 8 столових ложок
  • Вино біле сухе 125 мілілітрів
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Листя м'яти 8 штук Філе тунця 800 г.

  1. Дрібно нарізати цибулю. Помідори обдати окропом, зняти з них шкіру, розрізати на половинки, видалити насіння.
  2. Змішати в блендері цибулю і помідори і зробити з них пюре.
  3. Філе тунця розрізати на 2-3 шматки. Зробити в тунці маленькі надрізи і нашпигувати його дрібно нарізаним часником і листям м'яти. Посипати рибу сіллю і чорним перцем за смаком.
  4. У глибокій сковороді або каструлі з товстим дном на середньому вогні розігріти оливкову олію. Викласти в киплячу олію шматки риби і злегка обсмажити з обох сторін.
  5. Коли риба покриється тонкою золотистою скоринкою, влити в сковороду біле вино, довести до кипіння і готувати, поки вино повністю не випарується.
  6. Залити рибу томатним пюре і тушкувати під кришкою до готовності ( приблизно 10-15 хвилин).
  7. Зняти готову рибу з вогню, трохи остудити, нарізати порційними шматочками. Подавати з томатним соусом, в якому вона тушкувалася. Як гарнір - макарони, рукола або листовий салат.

Рекомендовані продукти:

Реєстрація
Товар добавлено в корзину! Оформити замовлення
Продовжити
.